une dizaine de tasses de thé et de tisane différentes

Tisane, thé, infusion : quelles différences ?

La tisane, le thé et l’infusion sont des termes qui sont souvent confondus car ils partagent de nombreuses similarités. Il y a toutefois des différences au niveau de la composition et de la préparation.

La tisane et le thé

La tisane

La tisane est une boisson naturelle chaude, qui est souvent préparée avec une large variété de plantes ou de feuilles. C’est une boisson aux nombreuses vertus qui aide à la digestion et au sommeil.

La différence entre la tisane et l’infusion est que cette dernière est une méthode fréquemment utilisée pour préparer la tisane. La durée d’infusion pour une tisane est généralement comprise entre 5 et 10 minutes.

Le thé

Le thé est une boisson chaude obtenue à partir de l’infusion de feuilles de théier. Il existe différents types de thés : thé vert, thé noir, thé rouge, thé blanc, thé jaune, etc. Le thé regorge de plusieurs bienfaits : optimisation du système cardiovasculaire, réduction des troubles digestifs et de l’hypertension, etc.

La durée d’infusion pour le thé varie généralement entre 3 et 4 minutes.

La différence entre thé et tisane

On confond très souvent tisane et thé. Toutefois, il existe des différences sur la composition et la durée de l’infusion.

Le thé est composé de théine et il est obtenu à partir de l’infusion de feuilles de théier ou de camélia Sinensis. Il existe en plusieurs variétés et il constitue une boisson énergisante.

Quant à la tisane, elle est composée de plantes naturelles telles que la Valériane, la camomille, la menthe, la réglisse, le rooibos, etc. C’est une boisson pouvant apporter plusieurs bienfaits en fonction de la plante.

Une autre différence entre le thé et la tisane est que la durée d’infusion du thé est plus courte et ne dépasse pas 4 minutes. La durée d’infusion de la tisane peut aller jusqu’à 10 minutes.

L’infusion

L’infusion est la méthode grâce à laquelle le thé et la tisane sont préparés. C’est donc un type de préparation qui consiste à mettre une matière végétale dans de l’eau bouillie pendant une certaine durée. L’infusion est ainsi réalisée grâce à de l’eau portée à ébullition. Il existe d’autres méthodes de préparation au même titre que l’infusion. Il s’agit de la macération et de la décoction. Ainsi, l’infusion intervient aussi bien dans la préparation de la tisane que dans celle du thé.

 

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Connaissez-vous la différence entre une tisane, un thé et une infusion ? Mug Chauffant vous explique la différence entre ces trois termes !
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